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- La forme musicale la plus connue
au Portugal est le fado mélancolique, qui trouverait son origine
dans les chansons de marins du 16e siècle.
- L’un des meilleurs
endroits pour écouter le fado est Lisbonne,
où de nombreux
clubs de fado existent dans les environs de Bairro Alto et d’Alfama.
- Ayant été représenté pendant plusieurs années dans les pays étrangers par
Amalia, le Fado est désormais le symbole mondial du Portugal.
- Ce chant de la saudade célèbre la mélancolie née des différents
revers de fortune qu'a connu le Portugal dans son histoire
si riche.
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- Rapporté du Brésil par la Cour en exil, ce chant s'est enraciné et transformé dans le quartier de la Mouraria de Lisbonne, l'ancien quartier des Maures, où il a gagné une
influence arabo-andalouse.
- Riche de rencontres multiples, le Portugal a ainsi créé un chant emprunté et mûri.
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- Les danses folkloriques traditionnelles sont toujours pratiquées
dans les zones rurales et il existe de nombreux festivals colorés.
- L’une des principales traditions artisanales du pays est la fabrication
des carreaux d écoratifs connus sous le nom d’azulejos.
Les visiteurs qui souhaitent découvrir cette activité artisanale
doivent se renseigner localement.
- Les produits de la mer sont fortement appréciés,
en particulier à Lisbonne.
- La soupe est un plat de consistance.
- Les plats suivants font partie de la cuisine portugaise traditionnelle:
- Sopa de marisco (soupe de fruits de mer cuits et servis avec
du vin), caldo verde (soupe verte avec des feuilles de chou
coupées en fines lanières
et du bouillon) et bacalhau (morue séchée cuite de 100 manières
différentes).
- Caldeirada est un ragoût à base de quelques neuf variétés
de poissons, d’oignons et de tomates.
- Le carne de porco á Alentejana est également un plat typique,
dans lequel des morceaux de porc frits sont recouverts d’une sauce de palourdes
cuites en ragoût, avec des tomates et des oignons.
- Les desserts comportent notamment arroz doce (riz au lait), le gâteau
de Madère et nuvens (flan aux oeufs).
- Les pâtisseries sucrées du Portugal valent également
la peine d’être goûtées (servies dans la plupart des cafés).
- Le service de table est habituel.
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- Les vins de table portugais ne sont pas trop chers.
Les noms régionaux les plus populaires sont le Dão pour les
vins rouges et Bucelas ou Colares pour les blancs.
- Les rosés pétillants sont principalement destinés à l’exportation.
Le rosé Mateus est un rosé léger très connu.
- Les eaux-de-vie portugaises sont également de bonne
qualité; les meilleures sont produites dans la région
d’Oporto, berceau du Porto.
- Pour les débits de boissons, il n’existe pas d’heures
d’ouverture légales.
- Dégustation de vin: Les vins les plus connus du Portugal
proviennent des riches vignes du nord (également désigné par
le terme région du Minho).
- Oporto est réputée pour son Porto, qui est devenu
un produit commercial important, suite à l’accord de 1703
avec le Royaume-Uni.
- Il existe de nombreux bars à vins (qui portent toujours
les noms anglais de type Croft ou Graham), où les visiteurs
peuvent se rendre.
- Les raisins vinho verde sont largement produits dans le Minho,
au nord du pays.
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- Maroquinerie, cuivre, céramique, objets en argent et en or,
broderie et tapisseries, sculpture sur bois, objets en liège,
porcelaine, cristal et verres.
- Horaires des commerces: Généralement
du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 et de 15h00 à 19h00,
le samedi de 9h00 à 13h00 (et de 15h00 à 1900 en décembre).
- Les centres commerciaux sont ouverts du lundi au dimanche de 10h00
jusqu'à minuit.
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